วันที่ 7 สิงหาคม 2567 ที่บริเวณหน้าพระบรมราชานุสาวรีย์ รัชกาลที่ 5 ศาลากลางจังหวัดนครปฐม นายสุรศักดิ์ เจริญศิริโชติ ผู้ว่าราชการจังหวัดนครปฐม พร้อมด้วย นางสาวอโรชา นันทมนตรี นายธีรยุทธ์ จันทร์ดิษฐวงษ์ นายยงยุทธ สวนทอง นายอรรถวุฒิ พึ่งเนียม รองผู้ว่าราชการจังหวัดนครปฐม นางวราภรณ์ เจริญศิริโชติ นายกเหล่ากาชาดจังหวัด รองนายกเหล่าหาชาดจังหวัด หัวหน้าส่วนราชการ ข้าราชการเจ้าหน้าที่ ร่วมชิมอาหาร พร้อมร่วมโหวต 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่นจังหวัดนครปฐม ประจำปี พ.ศ. 2567
ประกอบด้วย 6 เมนู ได้แก่ 1. ข้าวห่อใบบัว 2. แกงขาหมูใบมะดัน (ใส่กรุบมะพร้าว) 3. แกงระแวง 4. ขนมชุนเปี๊ยะ 5. ขนมหน่อไม้สายบัว และ 6. ขนมขี้หนูเนื้อตาล
นางฐิติรัตน์ เรืองสังข์ วัฒนธรรมจังหวัดนครปฐม กล่าวว่า จังหวัดนครปฐม โดยสำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดนครปฐม ได้ขอเชิญประชาชนในพื้นที่จังหวัดนครปฐม ร่วมโหวต 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น ประจำปี พ.ศ. 2567 ภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่นสู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) “รสชาติ…ที่หายไป The Lost Taste” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2567 โดยมีองค์ประกอบ 6 ด้าน ดังนี้ 1. ด้านประวัติความเป็นมา/ภูมิปัญญา/ด้านวิธีการปรุง/เคล็ดลับ 2.ด้านคุณค่าควรแก่การสืบสานและถ่ายทอด 3.ด้านวัตถุดิบท้องถิ่นที่สำคัญของอาหาร 4.ด้านการเผยแพร่และพัฒนาต่อยอดเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจสร้างสรรค์ 5.ด้านโภชนาการ และ 6.ด้านการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม
สำหรับแบบสำรวจดังกล่าว เพื่อคัดเลือกเมนูอาหารถิ่น จำนวน 1 รายการ จาก 6 รายการ ซึ่งเป็นอาหารถิ่นที่เสี่ยงต่อการสูญหาย หรือใกล้จะสูญหาย หาทานได้เฉพาะถิ่น มีคุณค่าควรแก่การยกย่อง เชิดชู และอนุรักษ์สืบทอดแก่เยาวชนรุ่นหลังสืบไป โดยเริ่มเปิดโหวตตั้งแต่วันที่ 1 – 9 สิงหาคม 2567 ซึ่งท่านสามารถร่วมโหวตได้ที่
https://docs.google.com/…/1FAIpQLSd75JUN1br…/viewform…
……………………
สำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดนครปฐม ภาพ/ข่าว
